縄芳の番頭ブログ
鮮魚のソムリエ集団リーダー
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わたしは35年以上魚屋をやってきましたが、魚について知りえた事は氷山の一角だと感じます。魚の世界はもっともっと奥深く、まるで氷山の水面下（3分の2）のように埋もれてます。これからも勉強して掘り下げていきたいと思ってます。よろしく。
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