縄芳の番頭ブログ
鮮魚のソムリエ集団リーダー
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「そでいか(あかいか・たるいか)」が順調です。
身が分厚く様々な料理方が考えられます。
意外とうまいのはステーキですが、身を
一旦凍らしてから焼くのがおすすめです。
甘みが増します。上身にしても１５００/K
ぐらいで外国産「むき紋甲いか」より安いです。
身が分厚く様々な料理方が考えられます。
意外とうまいのはステーキですが、身を
一旦凍らしてから焼くのがおすすめです。
甘みが増します。上身にしても１５００/K
ぐらいで外国産「むき紋甲いか」より安いです。
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