2011 05/24 呼び名とともに

　天然鯛は桜鯛のシーズンが終わり、麦藁鯛と呼ばれるシーズンに入ります。桜のピンクから麦のゴールドへと行きたいところですが、どっこいランクがどっと落ちます。産卵で力を使い果たし、痩せて身に力がありません。海の深いところに帰ってゆっくり休んで栄養もつけてください。秋には紅葉鯛と呼ばれる美しい鯛に成ってまた皆様の食卓に帰ってきます。