2014 05/06 5月になり

 ５月には好天の日が増え、豊漁の日が増えると期待してます。
特に「のっこみ」が始まり産卵期を迎えた魚は大漁になります。
養殖物が高騰している中、消費税上げ分をカバーしてくれるよう
天然魚の豊漁、値下がりに期待がかかります。担当者とよく打ち
合わせしてお値打ち品を仕入れて下さい。
「ほたるいか」「新仔」「かますご」「しらす」など春の加工品は
暖かくなると傷みやすくなってきます。流通段階で冷凍する事も
あるので御理解下さい。旬は初夏です、
暑さの中にも爽やかさを感じつつ頑張りましょう。