2015 01/08 あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします｡
今年の縄芳の目標としましては、配送先に納品アイテムを増やして
もらい，配送コストを確保することです。昨年も燃料費や駐車場代
(罰金も払ってます)で苦しみました。少しガソリンが下がったとは
言え油断すると赤字になります。「あさり」５００グラムだけでは
とても採算が取れません。当社の営業努力も足りないとは思いますが、
双方協力してお取引を健全化していきたいと思います。　　　　　　　            　               　　
さて１月になると初春と言うことで，春の食材が求められますが、少し
早いです。まだまだ冬の食材を大事にしましょう。「ひらめ」を使え
ない業者も多々お聞きしますが，１～２月は「ひらめ」が白身のメイン
です。活け込みも利くので天然白身のなかでも安定度一です。お考え直
し下さい。「ズワイガニ」が不安定になってます。ロシアが規制を強め
ています｡つられて「松葉ガニ」も高値が続いてます。なかなか特価品が
でてきません。北の商品・「ほたて」や「うに」も高値で始まってい
ます。早く安定して適正価格になるよう期待してます。　                                                                      　資料担当　　河津　信之