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縄芳の番頭ブログ

鮮魚のソムリエ集団リーダー

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 被災地気仙沼から殻付きの牡蠣が入荷しています。身の良く詰まった大ぶりの牡蠣です。
毎年恒例の商品です。但し、被害を受けた浄化する設備がまだ完成してないので加熱用
限定となっています。加熱用と言っても牡蠣自体は昨年と一緒で、生食を推奨できない
だけです。もともと加熱して牡蠣を調理されている方、誤解せずにぜひ使ってみてください。
                                            
                                        復興の牡蠣です
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