縄芳の番頭ブログ
鮮魚のソムリエ集団リーダー
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「大黒さんま」の入荷が始まりました。北海道は厚岸沖の大黒島近辺を通過する
「さんま」です。船上で箱詰めするため鮮度も良く、浸かってる水も全然汚れていません。
肝醤油を作って刺身で食べれます。安くなってきた他の産地の「さんま」とあわせて
この時期おすすめのトップクラスです。
「さんま」です。船上で箱詰めするため鮮度も良く、浸かってる水も全然汚れていません。
肝醤油を作って刺身で食べれます。安くなってきた他の産地の「さんま」とあわせて
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