縄芳の番頭ブログ
鮮魚のソムリエ集団リーダー
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駿河湾で桜えびの秋漁が始まりました。春と秋の2回漁をします。
春がメインのように思われがちですが、秋のほうが天候が安定しているため 比較的入荷が多いです。只、季節感から需要が少ないため春の販売用に 冷凍します。この時期の相場が春の価格に反映します。これから1月ほど 続きますので、ぜひフレッシュを御賞味あれ。
春がメインのように思われがちですが、秋のほうが天候が安定しているため 比較的入荷が多いです。只、季節感から需要が少ないため春の販売用に 冷凍します。この時期の相場が春の価格に反映します。これから1月ほど 続きますので、ぜひフレッシュを御賞味あれ。
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