縄芳の番頭ブログ
鮮魚のソムリエ集団リーダー
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春は稚魚・幼魚が市場に出回ります。
のれそれ・白魚・いさざ（しろうお）・いかなご(かますごの子)
豆あじ(じんたん)・豆いわし・かすご(春小鯛)・氷魚(鮎の稚魚の釜揚げ)
稚鮎・どろめ(生しらす)・桜海老など。
ただ資源保護のため漁期が短いので要注意です。
のれそれ・白魚・いさざ（しろうお）・いかなご(かますごの子)
豆あじ(じんたん)・豆いわし・かすご(春小鯛)・氷魚(鮎の稚魚の釜揚げ)
稚鮎・どろめ(生しらす)・桜海老など。
ただ資源保護のため漁期が短いので要注意です。
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